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Liebe Koch-Community! Heute entführe ich euch in die wunderbare Welt der argentinischen Küche mit einem absoluten Klassiker: Humita en Chala! Dieses traditionelle Gericht ist wie ein kleines Geschenk der Natur – frischer Mais, liebevoll in seine eigenen Blätter eingehüllt und zu einem cremigen Traum gedämpft. Schwierigkeitsgrad: M (Medium)Kategorie: Argentinisch/SüdamerikanischZubereitungszeit: 90 MinutenPortionen: 8-10 Humitas Was macht…
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Hey liebe Koch-Community! Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise nach Argentinien – genauer gesagt in die endlosen Weiten Patagoniens. Dort, wo der Wind pfeift und die Landschaft atemberaubend ist, wächst eines der besten Lammfleische der Welt heran: das Cordero Patagónico. Dieses Rezept wird euer Zuhause in ein argentinisches Asado verwandeln! Schwierigkeit: L…
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Schwierigkeit: M (Mittel) | Kategorie: Argentinisch | Zubereitungszeit: 45 Minuten Hola liebe Koch-Community! Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise nach Argentinien – und zwar direkt in die Küchen von Buenos Aires! Dort ist die Suprema de Pollo ein absoluter Klassiker, der in keinem Restaurant fehlen darf. Dieses knusprige Hähnchenfilet ist so viel…
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Hey liebe Koch-Community! 🔥 Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise nach Argentinien, wo das Grillen zur Kunstform erhoben wurde. Pollo al Disco ist mehr als nur ein Rezept – es ist ein Erlebnis! Dieses traditionelle Gericht wird in einer großen Feuerschale über offener Flamme zubereitet und das Ergebnis ist einfach legendär: saftiges,…
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Hey liebe kiKOCH-Community! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise nach Argentinien – aber mit einem italienischen Twist, der euch umhauen wird! Matambre a la Pizza ist DER Geheimtipp für alle, die mal was richtig Außergewöhnliches auf den Grill legen wollen. Dieser argentinische Klassiker verwandelt einen normalerweise zähen Fleischschnitt in ein zartes, saftiges…
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Hey Community! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise nach Argentinien und zeigen euch, wie ihr einen authentischen Locro zubereitet. Dieser herzhafte Eintopf ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein echtes Stück südamerikanischer Geschichte auf eurem Teller! Was ist Locro eigentlich? Locro ist DER argentinische Eintopf schlechthin und wird besonders am 25.…
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Hey liebe Grill-Community! 🔥 Heute nehme ich euch mit nach Argentinien und zeige euch eines der einfachsten und gleichzeitig genialsten Gerichte der Welt: Provoleta! Dieser gegrillte Käse ist der absolute Wahnsinn und wird euer nächstes Grillfest zum Highlight machen. Glaubt mir, wenn ihr einmal diese knusprige Außenschicht mit dem zart schmelzenden Kern probiert habt, werdet…
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Schwierigkeitsgrad: SKategorie: ArgentinischZubereitungszeit: 30 MinutenPortionen: 4-8 Personen Hey liebe Koch-Community! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise nach Argentinien – und zwar zu einem Gericht, das viel mehr ist als nur Essen. Die Picada Argentina ist das Herzstück der argentinischen Esskultur und der perfekte Grund, um Freunde und Familie um einen Tisch zu…
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Liebe Kochbegeisterte! Heute nehmen wir euch mit auf eine süße Reise nach Brasilien! Pudim de Leite ist DER Nachtisch schlechthin in der brasilianischen Küche – ein cremiger Traum aus Karamell und gezuckerter Kondensmilch, der auf der Zunge zergeht wie Butter in der Sonne. Dieser klassische Pudding mit seiner glänzenden Karamellschicht ist nicht nur ein Augenschmaus,…
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Hey Leute! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise nach Brasilien – genauer gesagt nach Bahia! Dort wartet eines der cremigsten und würzigsten Gerichte auf uns: Vatapá. Diese unglaublich leckere Paste aus Kokosmilch und Erdnüssen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern erzählt auch eine faszinierende Geschichte über kulturelle Verschmelzung und afrikanische Wurzeln in…