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Schwierigkeit: S | Kategorie: Italienische Vorspeise | Zubereitungszeit: 15-20 Minuten Liebe Genuss-Community! Heute nehmen wir euch mit auf eine kreative Reise durch die Welt der Insalata Caprese. Der italienische Klassiker aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum bekommt bei uns fünf moderne Makeover – von elegant bis experimentell. Diese Variationen zeigen, wie ihr aus drei einfachen Grundzutaten…
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Ihr Lieben, heute nehmen wir euch mit in die elegante Welt der italienischen Vorspeisen! Carpaccio di Manzo ist mehr als nur dünn geschnittenes Rindfleisch – es ist pure Raffinesse auf dem Teller. Diese klassische italienische Vorspeise besticht durch ihre Einfachheit und das perfekte Zusammenspiel von zartem rohem Rindfleisch, würzigem Parmesan und frischem Rucola. Schwierigkeit: M…
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Liebe kiKOCH-Community! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise ins Piemont und stellen euch einen echten italienischen Klassiker vor: Vitello Tonnato. Dieses elegante Gericht verbindet zartes Kalbfleisch mit einer samtigen Thunfischcreme und ist der perfekte Beweis dafür, dass die italienische Küche weit über Pizza und Pasta hinausgeht. Schwierigkeitsgrad: M (Mittel)Kategorie: Italienisch – VorspeiseZubereitungszeit:…
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Ciao Leute! Heute entführe ich euch nach Sizilien – und zwar direkt in die Küche eurer italienischen Nonna! Caponata Siciliana ist nämlich genau das: ein rustikales Comfort Food, das nach Sonne, Meer und ganz viel Amore schmeckt. Dieses süß-saure Gemüsegericht ist ein absoluter Klassiker der sizilianischen Küche und beweist mal wieder, dass die besten Rezepte…
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Schwierigkeit: L | Kategorie: Italienisch | Zubereitungszeit: 4 Stunden Liebe Kochfans! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise ins Herz Italiens. Lasagne al Forno ist nicht einfach nur ein Nudelauflauf – es ist ein Meisterwerk der italienischen Schichtarbeit, das Geduld, Liebe und die richtige Technik erfordert. Perfekt für alle, die ihre Familie und…
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Ciao Leute! Heute entführe ich euch in die sonnige Welt Siziliens mit einem absoluten Klassiker, der euer Herz höher schlagen lassen wird. Pasta alla Norma ist nicht nur irgendein Nudel-Gericht – es ist pure Poesie auf dem Teller! Die Kombination aus seidig-weichen Auberginen, aromatischer Tomatensauce und salzigem Ricotta ist einfach zum Dahinschmelzen. Schwierigkeitsgrad: M (Mittel)Kategorie:…
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Schwierigkeit: M (Mittel) | Kategorie: Italienisch | Zubereitungszeit: 3 Stunden (inkl. Abkühlzeit) Ciao, liebe Food-Enthusiasten! Heute entführe ich euch in die sonnigen Gefilde des Piemonts mit einem absoluten Klassiker der italienischen Küche: Vitello Tonnato. Dieses geniale Gericht kombiniert zartes Kalbfleisch mit einer cremigen Thunfischsauce und ist der perfekte Beweis dafür, dass die Italiener wirklich verstehen,…
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Ciao liebe kiKOCH-Community! Heute entführen wir euch in die wunderbare Welt der italienischen Küche mit einem absoluten Klassiker – dem cremigen Risotto ai Funghi. Dieses Pilzrisotto ist pure Gemütlichkeit im Teller und perfekt für die kühleren Herbst- und Wintertage. Lasst uns gemeinsam dieses italienische Meisterwerk zaubern! Schwierigkeit: M (Mittel)Kategorie: ItalienischPortionen: 4 PersonenZubereitungszeit: 45 Minuten Warum…
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Kategorie: ItalienischSchwierigkeitsgrad: M (mittel) Saftiges Fischvergnügen wie am Mittelmeer Wer italienische Küche liebt, kommt an diesem Klassiker nicht vorbei! Branzino al Sale ist der absolute Hingucker auf jeder Tafel und schmeckt dabei noch himmlisch saftig. Die Salzkruste sorgt dafür, dass der Wolfsbarsch beim Garen keinerlei Flüssigkeit verliert – der Fisch bleibt aromatisch, zart und fast…
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Ciao Pasta-Liebhaber! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise nach Bella Italia – genauer gesagt an die sonnigen Küsten Siziliens und Kampaniens. Spaghetti alle Vongole ist nicht einfach nur ein Nudelgericht, es ist ein Stück italienische Seele auf dem Teller. Die zarten Venusmuscheln treffen auf al dente Spaghetti, verfeinert mit aromatischem Knoblauch und…