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Schwierigkeit: M | Kategorie: Italienisch | Zubereitungszeit: 90 Minuten Ciao liebe Genießer! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise in die Toskana zu einem der authentischsten Gerichte der italienischen Küche: Pollo alla Cacciatora. Dieses "Jägerhuhn" ist pure italienische Seele auf dem Teller – rustikal, herzhaft und voller Geschmack. Das Beste daran? Es schmeckt…
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Schwierigkeit: M | Kategorie: Italienisch | Zubereitungszeit: 90 Minuten Ciao bella! Heute entführen wir euch in die sonnigen Küchen Siziliens mit einem echten Klassiker, der Herzen höher schlagen lässt: Parmigiana di Melanzane! Diese überbackenen Auberginen sind wie ein warmer Umarmung aus geschmolzenem Käse, aromatischen Tomaten und zarten Auberginen. Perfekt für alle, die Lust auf authentische…
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Ciao Bella! Heute entführen wir euch in die ewige Stadt Rom, wo eines der elegantesten und gleichzeitig einfachsten Gerichte der italienischen Küche zu Hause ist. Saltimbocca alla Romana – schon der Name lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen! Wörtlich übersetzt bedeutet es "spring in den Mund", und genau das werden diese zarten Kalbsschnitzel auch tun.…
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Ciao Bella! Heute entführen wir euch in die lombardische Küche mit einem echten Klassiker, der italienische Nonnas seit Jahrhunderten perfektioniert haben. Das Ossobuco alla Milanese ist nicht nur ein Schmorgericht – es ist pure Poesie auf dem Teller! Zart geschmortes Kalbfleisch, das buchstäblich vom Knochen fällt, kombiniert mit der erfrischenden Gremolata aus Petersilie, Zitrone und…
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Schwierigkeitsgrad: S | Kategorie: Asiatisch/Koreanisch Hey liebe Food-Lovers! Heute tauchen wir gemeinsam in die wunderbare Welt der koreanischen Banchan ein – und zwar mit einem echten Klassiker, der in keinem koreanischen Haushalt fehlen darf: Myeolchi Bokkeum! Diese knusprig gebratenen Mini-Anchovies (ja, es sind eigentlich Sardellen, nicht Sardinen, aber wer will schon kleinlich sein? 😉) sind…
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Schwierigkeitsgrad: S | Kategorie: Koreanisch Hey liebe Community! Heute tauchen wir gemeinsam in die wunderbare Welt der koreanischen Beilagen ein. Gamja Jorim ist einer dieser kleinen Schätze, die euer koreanisches Food-Game auf das nächste Level heben werden. Diese glänzend glasierten Mini-Kartoffeln in süß-salziger Sojasauce sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten! Gamja…
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Schwierigkeit: MKategorie: Koreanisch/AsiatischZubereitungszeit: 2 Stunden (inkl. Ruhezeit) Hey Foodies! Heute tauchen wir in die wunderbare Welt der koreanischen Banchan ein – und zwar mit einem absoluten Klassiker, der eure Geschmacksnerven zum Tanzen bringen wird. Kkaennip Jangajji, die eingelegten Perilla-Blätter, sind mehr als nur eine Beilage. Sie sind ein Geschmackserlebnis der Extraklasse! Was macht Kkaennip Jangajji…
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Schwierigkeitsgrad: S (Einfach) | Kategorie: Koreanisch | Zubereitungszeit: 25 Minuten Heute entführen wir euch in die wunderbare Welt der koreanischen Küche! Oi Muchim ist der perfekte Beweis dafür, dass die besten Gerichte oft die einfachsten sind. Dieser würzige Gurkensalat ist nicht nur unglaublich erfrischend, sondern auch in Nullkommanichts zubereitet – perfekt für alle, die schnell…
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Schwierigkeitsgrad: S (Einfach) | Kategorie: Koreanisch | Zubereitungszeit: 20 Minuten Gaji Namul ist einer dieser koreanischen Klassiker, die euch zeigen, wie genial einfach richtig gutes Essen sein kann! Diese marinierte Auberginen-Beilage bringt mit ihrer würzig-nussigen Note jeden Reis zum Leben und passt perfekt zu unserem bereits vorgestellten Kimchi. Das Beste daran? Ihr braucht nur wenige…
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Liebe kiKOCH-Community! Heute nehmen wir euch mit in die würzige Welt der koreanischen Küche und zaubern gemeinsam Yukgaejang – eine feurig-scharfe Rindfleischsuppe, die euch garantiert einheizen wird! Diese traditionelle koreanische Comfort-Food-Suppe ist der perfekte Seelenwärmer für kalte Tage und ein echtes Geschmackserlebnis. Schwierigkeitsgrad: L (Large) – für erfahrene HobbyköcheKategorie: Koreanisch/AsiatischZubereitungszeit: 2,5 StundenPortionen: 4 Personen Yukgaejang…