Hey liebe kiKOCH-Community! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise nach Südostasien. Wer schon mal in Vietnam, Thailand oder anderen asiatischen Ländern war, kennt sicherlich diese wunderschön grünen, fluffigen Küchlein, die einfach jeden verzaubern. Die Rede ist vom gedämpften Pandakuchen – einem echten Highlight der asiatischen Dessertküche! Schwierigkeitsgrad: M (Medium)Kategorie: AsiatischZubereitungszeit: 60 MinutenPortionen:…

Hey Community! Heute nehme ich euch mit in die wunderbare Welt der chinesischen Süßspeisen und stelle euch ein absolutes Highlight vor: Ma Lai Go, den berühmten gedämpften chinesischen Kuchen! Dieser fluffige, goldbraune Leckerbissen ist ein echter Klassiker aus der Dim Sum Küche und wird euch garantiert verzaubern. Schwierigkeitsgrad: M (Mittel)Kategorie: AsiatischZubereitungszeit: 90 Minuten (inkl. Ruhezeiten)…

Ihr Lieben, heute nehmen wir euch mit auf eine süße Reise in die Welt der chinesischen Desserts! Tanghulu – diese glänzenden, knackigen Leckereien haben es uns total angetan. Ursprünglich stammt dieser Snack aus Beijing und wird traditionell mit Weißdornbeeren gemacht. Aber wir bei kiKOCH lieben es, klassische Rezepte neu zu interpretieren, und deshalb zeigen wir…

Schwierigkeit: L | Kategorie: Asiatisch | Zubereitungszeit: 3 Stunden Hey Community! Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise nach China – und zwar zu einem der traditionellsten Gebäcke überhaupt: Mooncakes! Diese kleinen Kunstwerke sind nicht nur unglaublich lecker, sondern haben auch eine faszinierende Geschichte. Falls ihr schon mal unseren Beijing Duck oder den…

Schwierigkeitsgrad: MKategorie: Asiatisch Hey Leute! Heute tauchen wir ein in die faszinierende Welt des chinesischen Streetfoods und entdecken ein Dessert, das eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird: den gegrillten Milchtoast! Dieses knusprige Vergnügen erobert gerade die Straßen Chinas im Sturm und sorgt für lange Schlangen vor den Streetfood-Ständen. Was macht gegrillten Milchtoast so besonders? Stellt…

Liebe Feinschmecker-Community! Heute entführe ich euch in die zauberhafte Welt der asiatischen Desserts mit einem echten Klassiker: Gedämpfte Lotusblätter-Reiskuchen. Dieses traditionelle Dessert verbindet die natürliche Süße von Klebreis mit dem einzigartigen, blumigen Aroma der Lotusblätter zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Schwierigkeit: L (Fortgeschritten)Kategorie: AsiatischZubereitungszeit: 2 Stunden (inkl. Einweichzeit)Portionen: 6-8 Stück Die Kunst des Dämpfens in Lotusblättern…

Hey liebe kiKOCH-Community! Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise nach Asien – und zwar direkt in die Welt der cremigen Desserts! Mangopudding ist nicht nur ein absoluter Klassiker der chinesischen Küche, sondern auch der perfekte Abschluss für euer nächstes Asia-Dinner. Frisch, cremig und so lecker, dass ihr gar nicht genug davon bekommen…

Hey Community! Heute nehmen wir euch mit auf eine süße Reise nach China – und zwar zu einem der leckersten Desserts überhaupt: Sesambällchen! Diese goldbraunen, knusprigen Kugeln sind außen voller knackiger Sesamsamen und innen herrlich weich mit einer süßen Überraschung. In China nennt man sie Jian Dui, aber egal wie ihr sie nennt – sie…

Liebe Foodie-Community! Heute entführen wir euch in die zauberhafte Welt der asiatischen Desserts mit einem absoluten Klassiker: süße Klebreisbällchen in cremiger Kokosmilch. Dieses traditionelle Dessert, in Thailand als "Bua Loy" bekannt, erobert mit seiner perfekten Balance aus süß und cremig jeden Gaumen im Sturm. Schwierigkeitsgrad: M | Kategorie: Asiatisch | Zubereitungszeit: 45 Minuten Was macht…

Hey liebe Naschkatzen! Heute bringen wir Farbe auf eure Dessert-Teller! Dieses Drachenfrucht-Gelee ist nicht nur ein echter Hingucker mit seiner leuchtend pinken Farbe, sondern auch unglaublich erfrischend und perfekt für warme Tage. Die exotische Drachenfrucht verleiht unserem Gelee eine dezent-süße Note und eine Optik, die selbst Instagram-Models neidisch werden lässt. Schwierigkeit: M (Medium) | Kategorie:…