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Kategorie: Koreanisch
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Schwierigkeitsgrad: S | Kategorie: Asiatisch/Koreanisch Hey liebe Food-Lovers! Heute tauchen wir gemeinsam in die wunderbare Welt der koreanischen Banchan ein – und zwar mit einem echten Klassiker, der in keinem koreanischen Haushalt fehlen darf: Myeolchi Bokkeum! Diese knusprig gebratenen Mini-Anchovies (ja, es sind eigentlich Sardellen, nicht Sardinen, aber wer will schon kleinlich sein? 😉) sind…
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Schwierigkeitsgrad: S | Kategorie: Koreanisch Hey liebe Community! Heute tauchen wir gemeinsam in die wunderbare Welt der koreanischen Beilagen ein. Gamja Jorim ist einer dieser kleinen Schätze, die euer koreanisches Food-Game auf das nächste Level heben werden. Diese glänzend glasierten Mini-Kartoffeln in süß-salziger Sojasauce sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten! Gamja…
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Schwierigkeit: MKategorie: Koreanisch/AsiatischZubereitungszeit: 2 Stunden (inkl. Ruhezeit) Hey Foodies! Heute tauchen wir in die wunderbare Welt der koreanischen Banchan ein – und zwar mit einem absoluten Klassiker, der eure Geschmacksnerven zum Tanzen bringen wird. Kkaennip Jangajji, die eingelegten Perilla-Blätter, sind mehr als nur eine Beilage. Sie sind ein Geschmackserlebnis der Extraklasse! Was macht Kkaennip Jangajji…
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Schwierigkeitsgrad: S (Einfach) | Kategorie: Koreanisch | Zubereitungszeit: 25 Minuten Heute entführen wir euch in die wunderbare Welt der koreanischen Küche! Oi Muchim ist der perfekte Beweis dafür, dass die besten Gerichte oft die einfachsten sind. Dieser würzige Gurkensalat ist nicht nur unglaublich erfrischend, sondern auch in Nullkommanichts zubereitet – perfekt für alle, die schnell…
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Schwierigkeitsgrad: S (Einfach) | Kategorie: Koreanisch | Zubereitungszeit: 20 Minuten Gaji Namul ist einer dieser koreanischen Klassiker, die euch zeigen, wie genial einfach richtig gutes Essen sein kann! Diese marinierte Auberginen-Beilage bringt mit ihrer würzig-nussigen Note jeden Reis zum Leben und passt perfekt zu unserem bereits vorgestellten Kimchi. Das Beste daran? Ihr braucht nur wenige…
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Liebe Foodie-Community! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise nach Korea – und zwar zu einem der absoluten BBQ-Highlights: Galbi! Diese marinierten Rinderrippen sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Grill. Schwierigkeitsgrad: M (Medium)Kategorie: Asiatisch/KoreanischZubereitungszeit: 4-24 Stunden (Marinierzeit) + 20 Minuten GrillzeitPortionen: 4 Personen Was…
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Liebe kiKOCH-Community! Heute nehmen wir euch mit in die würzige Welt der koreanischen Küche und zaubern gemeinsam Yukgaejang – eine feurig-scharfe Rindfleischsuppe, die euch garantiert einheizen wird! Diese traditionelle koreanische Comfort-Food-Suppe ist der perfekte Seelenwärmer für kalte Tage und ein echtes Geschmackserlebnis. Schwierigkeitsgrad: L (Large) – für erfahrene HobbyköcheKategorie: Koreanisch/AsiatischZubereitungszeit: 2,5 StundenPortionen: 4 Personen Yukgaejang…
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Schwierigkeit: M | Kategorie: Koreanisch | Zubereitungszeit: 45 Minuten + 4-5 Stunden Kühlzeit Hey liebe Community! Heute entführe ich euch in die wunderbare Welt der koreanischen Desserts. Gwapyeon ist ein traditionelles Fruchtgelee, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch noch vegan und fettfrei ist. Dieses transparente, farbenfrohe Dessert wird eure Gäste garantiert beeindrucken! Was macht…
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Hey liebe kiKOCH-Community! Heute nehme ich euch mit in die wunderbare Welt der koreanischen Dessert-Kunst. Dasik ist nicht einfach nur ein Keks – es ist ein wahres Kunstwerk, das Tradition, Geschmack und visuelle Schönheit perfekt vereint. Diese zarten Teegebäcke sind wie kleine Skulpturen, die man essen kann! Schwierigkeit: L (Fortgeschritten – braucht spezielle Form)Kategorie: Koreanisch/AsiatischZubereitungszeit:…
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Schwierigkeit: S | Kategorie: Asiatisch Liebe kiKOCH-Community! Heute nehmen wir euch mit auf eine süße Reise nach Korea und entdecken zusammen Gotgamssam – ein wunderschönes Dessert, das so elegant aussieht, als käme es direkt aus einem Fünf-Sterne-Restaurant. Dabei ist es überraschend einfach zu machen! Diese gefüllten getrockneten Persimonen mit Walnüssen sind nicht nur ein Augenschmaus,…