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Kategorie: Asiatisch
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Schwierigkeit: MKategorie: Koreanisch/AsiatischZubereitungszeit: 2 Stunden (inkl. Ruhezeit) Hey Foodies! Heute tauchen wir in die wunderbare Welt der koreanischen Banchan ein – und zwar mit einem absoluten Klassiker, der eure Geschmacksnerven zum Tanzen bringen wird. Kkaennip Jangajji, die eingelegten Perilla-Blätter, sind mehr als nur eine Beilage. Sie sind ein Geschmackserlebnis der Extraklasse! Was macht Kkaennip Jangajji…
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Schwierigkeitsgrad: S (Einfach) | Kategorie: Koreanisch | Zubereitungszeit: 25 Minuten Heute entführen wir euch in die wunderbare Welt der koreanischen Küche! Oi Muchim ist der perfekte Beweis dafür, dass die besten Gerichte oft die einfachsten sind. Dieser würzige Gurkensalat ist nicht nur unglaublich erfrischend, sondern auch in Nullkommanichts zubereitet – perfekt für alle, die schnell…
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Schwierigkeitsgrad: S (Einfach) | Kategorie: Koreanisch | Zubereitungszeit: 20 Minuten Gaji Namul ist einer dieser koreanischen Klassiker, die euch zeigen, wie genial einfach richtig gutes Essen sein kann! Diese marinierte Auberginen-Beilage bringt mit ihrer würzig-nussigen Note jeden Reis zum Leben und passt perfekt zu unserem bereits vorgestellten Kimchi. Das Beste daran? Ihr braucht nur wenige…
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Liebe Foodie-Community! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise nach Korea – und zwar zu einem der absoluten BBQ-Highlights: Galbi! Diese marinierten Rinderrippen sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Grill. Schwierigkeitsgrad: M (Medium)Kategorie: Asiatisch/KoreanischZubereitungszeit: 4-24 Stunden (Marinierzeit) + 20 Minuten GrillzeitPortionen: 4 Personen Was…
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Liebe kiKOCH-Community! Heute nehmen wir euch mit in die würzige Welt der koreanischen Küche und zaubern gemeinsam Yukgaejang – eine feurig-scharfe Rindfleischsuppe, die euch garantiert einheizen wird! Diese traditionelle koreanische Comfort-Food-Suppe ist der perfekte Seelenwärmer für kalte Tage und ein echtes Geschmackserlebnis. Schwierigkeitsgrad: L (Large) – für erfahrene HobbyköcheKategorie: Koreanisch/AsiatischZubereitungszeit: 2,5 StundenPortionen: 4 Personen Yukgaejang…
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Schwierigkeit: M | Kategorie: Koreanisch | Zubereitungszeit: 45 Minuten + 4-5 Stunden Kühlzeit Hey liebe Community! Heute entführe ich euch in die wunderbare Welt der koreanischen Desserts. Gwapyeon ist ein traditionelles Fruchtgelee, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch noch vegan und fettfrei ist. Dieses transparente, farbenfrohe Dessert wird eure Gäste garantiert beeindrucken! Was macht…
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Hey liebe kiKOCH-Community! Heute nehme ich euch mit in die wunderbare Welt der koreanischen Dessert-Kunst. Dasik ist nicht einfach nur ein Keks – es ist ein wahres Kunstwerk, das Tradition, Geschmack und visuelle Schönheit perfekt vereint. Diese zarten Teegebäcke sind wie kleine Skulpturen, die man essen kann! Schwierigkeit: L (Fortgeschritten – braucht spezielle Form)Kategorie: Koreanisch/AsiatischZubereitungszeit:…
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Schwierigkeit: S | Kategorie: Asiatisch Liebe kiKOCH-Community! Heute nehmen wir euch mit auf eine süße Reise nach Korea und entdecken zusammen Gotgamssam – ein wunderschönes Dessert, das so elegant aussieht, als käme es direkt aus einem Fünf-Sterne-Restaurant. Dabei ist es überraschend einfach zu machen! Diese gefüllten getrockneten Persimonen mit Walnüssen sind nicht nur ein Augenschmaus,…
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Hey liebe kiKOCH-Community! Heute entführe ich euch in die wunderbare Welt der koreanischen Desserts mit einem echten Klassiker: Injeolmi! Diese zarten, weichen Reiskuchen sind mit goldenem, röstiertem Sojabohnenpulver bestäubt und schmecken einfach himmlisch. Das Beste daran? Ihr braucht nur wenige Zutaten und eine Mikrowelle – perfekt für alle, die schnell mal Lust auf was Süßes…
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Hey liebe Community! Heute nehmen wir euch mit auf eine Reise in die koreanische Dessert-Welt und zwar zu einem ganz besonderen Getränk: Sikhye! Dieser süße Reisdrink ist perfekt für alle, die mal was völlig Neues probieren wollen. Es ist erfrischend, natürlich süß und hat eine ganz eigene, malzige Note, die süchtig macht. Schwierigkeit: M (Mittel)…