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Kategorie: Italienisch
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Ciao Pasta-Liebhaber! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise nach Bella Italia – genauer gesagt an die sonnigen Küsten Siziliens und Kampaniens. Spaghetti alle Vongole ist nicht einfach nur ein Nudelgericht, es ist ein Stück italienische Seele auf dem Teller. Die zarten Venusmuscheln treffen auf al dente Spaghetti, verfeinert mit aromatischem Knoblauch und…
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Schwierigkeit: M | Kategorie: Italienisch | Zubereitungszeit: 90 Minuten Ciao liebe Genießer! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise in die Toskana zu einem der authentischsten Gerichte der italienischen Küche: Pollo alla Cacciatora. Dieses "Jägerhuhn" ist pure italienische Seele auf dem Teller – rustikal, herzhaft und voller Geschmack. Das Beste daran? Es schmeckt…
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Schwierigkeit: M | Kategorie: Italienisch | Zubereitungszeit: 90 Minuten Ciao bella! Heute entführen wir euch in die sonnigen Küchen Siziliens mit einem echten Klassiker, der Herzen höher schlagen lässt: Parmigiana di Melanzane! Diese überbackenen Auberginen sind wie ein warmer Umarmung aus geschmolzenem Käse, aromatischen Tomaten und zarten Auberginen. Perfekt für alle, die Lust auf authentische…
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Ciao Bella! Heute entführen wir euch in die ewige Stadt Rom, wo eines der elegantesten und gleichzeitig einfachsten Gerichte der italienischen Küche zu Hause ist. Saltimbocca alla Romana – schon der Name lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen! Wörtlich übersetzt bedeutet es "spring in den Mund", und genau das werden diese zarten Kalbsschnitzel auch tun.…
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Ciao Bella! Heute entführen wir euch in die lombardische Küche mit einem echten Klassiker, der italienische Nonnas seit Jahrhunderten perfektioniert haben. Das Ossobuco alla Milanese ist nicht nur ein Schmorgericht – es ist pure Poesie auf dem Teller! Zart geschmortes Kalbfleisch, das buchstäblich vom Knochen fällt, kombiniert mit der erfrischenden Gremolata aus Petersilie, Zitrone und…
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Stell dir vor, du sitzt auf einer sonnigen Terrasse auf Capri, vor dir das türkisblaue Meer und in der Hand ein Stück vom weltbesten Schokoladenkuchen. Genau das ist die Torta Caprese – ein italienischer Desserttraum, der dich direkt ins Paradies katapultiert! 🏝️✨ Dieser glutenfreie Schokoladen-Mandel-Kuchen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch einfach zu…
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Wenn Italien ruft, dann meist mit Pizza, Pasta oder Gelato. Aber hey, haben wir da nicht etwas vergessen? Die Crostata di Marmellata ist DER italienische Klassiker, der in jeder Nonna's Küche zu Hause ist! Diese knusprige Marmeladen-Tarte ist so einfach zu machen, dass selbst Backanfänger dabei aussehen wie Profis. Schwierigkeit: M (Medium)Kategorie: Italienische DessertsZubereitungszeit: 45…
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Mamma mia! Wenn es ein Dessert gibt, das die ganze Pracht Siziliens auf einem Teller vereint, dann ist es die Cassata Siciliana. Dieser barocke Kuchentraum ist nicht einfach nur ein Nachtisch – es ist pure sizilianische Leidenschaft in Kuchenform! Mit ihrer leuchtend grünen Marzipanhülle, der cremigen Ricotta-Füllung und den bunten kandierten Früchten sieht sie aus…
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Schwierigkeitsgrad: M | Kategorie: Italienisch Ciao bella Italia! Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise nach Neapel, wo eines der verführerischsten Desserts der italienischen Küche zu Hause ist: Baba al Limoncello. Dieses kleine Wunderwerk aus Hefeteig und Zitronenlikör ist wie ein Sonnenuntergang an der Amalfiküste – einfach unvergesslich! Das Baba al Limoncello ist…
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Schwierigkeitsgrad: M | Kategorie: Italienisch | Zubereitungszeit: 50 Minuten Ciao Bella! Heute nehmen wir dich mit auf eine kleine Reise nach Italien – und zwar direkt in die Küche deiner italienischen Nonna. Diese Ricotta-Tarte ist nämlich genau das: pure italienische Gemütlichkeit auf dem Teller. Cremig, luftig und so unwiderstehlich, dass du am liebsten die ganze…