Schwierigkeitsgrad: S (Einfach) | Kategorie: Koreanisch | Zubereitungszeit: 20 Minuten Gaji Namul ist einer dieser koreanischen Klassiker, die euch zeigen, wie genial einfach richtig gutes Essen sein kann! Diese marinierte Auberginen-Beilage bringt mit ihrer würzig-nussigen Note jeden Reis zum Leben und passt perfekt zu unserem bereits vorgestellten Kimchi. Das Beste daran? Ihr braucht nur wenige…

Schwierigkeitsgrad: M (Medium) | Kategorie: Asiatisch – Koreanisch | Zubereitungszeit: 45 Minuten Heiße Sommertage und ihr sucht nach Abkühlung? Dann ist Bibim Naengmyeon genau das Richtige für euch! Diese eiskalten, scharfen Nudeln aus Korea sind der absolute Geheimtipp, wenn draußen die Temperaturen steigen. Das Beste daran: Die würzige Gochujang-Sauce sorgt für den perfekten Kick, während…

Schwierigkeit: S (Super einfach) | Kategorie: Koreanisch | Zubereitungszeit: 20 Minuten Heute tauchen wir gemeinsam in die wunderbare Welt der koreanischen Küche ein! Gyeran Jjim ist eines dieser fantastischen Gerichte, das mit minimalen Zutaten maximalen Geschmack liefert. Diese zart-cremige Eierspeise ist in Korea so beliebt wie bei uns das Rührei – nur viel eleganter und…

Schwierigkeit: S | Kategorie: Koreanisch | Zubereitungszeit: 20 Minuten Ihr kennt das bestimmt: Man möchte etwas Frisches, Knackiges zu seinem koreanischen Grillabend oder einfach als erfrischende Beilage – und dann steht man ratlos vor dem Kühlschrank. Oi Muchim ist die perfekte Lösung! Dieser scharfe koreanische Gurkensalat ist nicht nur in wenigen Minuten fertig, sondern bringt…

Ihr Lieben, heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise nach Korea! Manduguk ist der absolute Geheimtipp für alle, die ihren Gästen etwas Besonderes bieten möchten. Diese herzhafte Dumpling-Suppe ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch der perfekte Start für ein asiatisches Dinner. Die kleinen gefüllten Teigtaschen schwimmen in einer aromatischen, klaren Brühe und…

Schwierigkeit: M | Kategorie: Koreanisch | Zubereitungszeit: 45 Minuten Korea meets Innovation! Diese Japchae-Röllchen bringen den klassischen koreanischen Glasnudelsalat in eine völlig neue Form. Statt der traditionellen Schüssel wickeln wir die süßlich-salzigen Dangmyeon-Nudeln mit knackigem Gemüse in hauchdünne Reispapier-Rollen. Das Ergebnis? Ein spektakulärer Fingerfood-Hit, der auf jeder Party für Wow-Effekte sorgt! Was macht Japchae-Röllchen so…

Schwierigkeitsgrad: M | Kategorie: Asiatisch (Koreanisch) | Zubereitungszeit: 30 Minuten Ihr kennt das sicher: Manchmal braucht man einfach etwas Knuspriges, Herzhaftes und gleichzeitig richtig Geschmackvolles. Kimchi-Jeon sind genau das – koreanische Pfannkuchen, die außen goldbraun und knusprig sind, innen aber schön saftig bleiben. Das Beste daran? Sie vereinen die typische Schärfe und den umami-reichen Geschmack…