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Kategorie: Koreanisch
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Schwierigkeitsgrad: M | Kategorie: Asiatisch (Koreanisch) | Zubereitungszeit: 30 Minuten Ihr kennt das sicher: Manchmal braucht man einfach etwas Knuspriges, Herzhaftes und gleichzeitig richtig Geschmackvolles. Kimchi-Jeon sind genau das – koreanische Pfannkuchen, die außen goldbraun und knusprig sind, innen aber schön saftig bleiben. Das Beste daran? Sie vereinen die typische Schärfe und den umami-reichen Geschmack…
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Schwierigkeitsgrad: M | Kategorie: Asiatisch | Zubereitungszeit: 45 Minuten Bibimbap – das ist pure koreanische Magie in einer Schüssel! Übersetzt bedeutet es „gemischter Reis" und genau das macht dieses Gericht so genial: Du nimmst, was da ist, machst es bunt und lecker. Perfekt für alle, die Lust auf was Neues haben, aber trotzdem schnell satt…
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Wer sagt denn, dass gesunde Küche langweilig sein muss? Japchae beweist das Gegenteil! Diese koreanische Glasnudelpfanne ist wie ein Regenbogen auf dem Teller – bunt, leicht und verdammt lecker. Der Name bedeutet übrigens "gemischtes Gemüse", und genau das macht dieses Gericht so besonders: Eine bunte Mischung aus knackigem Gemüse, zarten Glasnudeln und einer würzigen Sauce,…
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Hey, Fermentier-Fans! 🥢 Habt ihr schon mal daran gedacht, euer eigenes Kimchi zu machen? Falls nicht, wird's höchste Zeit! Das koreanische Powergemüse ist nicht nur mega lecker, sondern auch noch richtig gesund – voller Probiotika und perfekt für alle, die auf vegane Power stehen. Und das Beste? Es ist viel einfacher, als ihr denkt! Schwierigkeit:…