Wenn draußen die Blätter rascheln und der Oktober schon am liebsten eine Kuscheldecke verteilen würde, darf es im Suppentopf gern besonders gemütlich werden. Diese cremige Maronen-Portwein-Suppe verbindet nussige Esskastanien mit einem Schuss fruchtigem Portwein, herzhaften Pilzen und knusprigen Thymian-Croûtons. Französisches Wohlfühlessen mit einem kleinen wilden Twist – aber ganz ohne Pilzsuche im Nieselregen. Für das…

Wenn es draußen kühl und drinnen gemütlich werden soll, ist diese französische Zwiebelsuppe genau das Richtige: langsam geschmorte Zwiebeln, kräftige Brühe und knuspriges Baguette unter einer goldenen Decke aus Gruyère. Ein echter Wohlfühlklassiker, der mit wenigen Zutaten auskommt und beim Kochen vor allem eines braucht: ein bisschen Zeit für die Zwiebeln. Liebe kiKOCH-Community, der Aufwand…

Wenn draußen die Blätter rascheln und der Herbst seine schönsten Rot- und Goldtöne auspackt, darf es auf dem Teller ruhig genauso farbenfroh zugehen. Diese Rote Bete Tarte Tatin mit Ziegenkäse, Walnüssen, Honig und Thymian ist dafür bestens geeignet: aromatisch, vegetarisch, französisch inspiriert und erstaunlich einfach. Das Rezept verbindet erdige Rote Bete mit cremigem, leicht säuerlichem…

Die Kalenderwoche 40 vom Montag, 28.09.2026, bis Sonntag, 04.10.2026 stand bei kiKOCH ganz im Zeichen der Herbstküche. Während draußen die Blätter langsam ihre Farbe wechseln und die Abende spürbar gemütlicher werden, landeten in dieser Woche zwei ganz besondere Wohlfühlgerichte auf unserer kulinarischen Bühne. Unsere beiden Highlights? Ein Teller voller goldener Kürbisgnocchi mit aromatischer Salbeibutter und…

Wenn der Herbst draußen langsam die Farbpalette auf Gold, Rot und tiefes Grün umstellt, darf es auf dem Teller ruhig genauso gemütlich werden. Unser Rosenkohl-Flammkuchen mit Walnüssen und Bergkäse bringt genau diese Stimmung auf den Tisch: knuspriger, hauchdünner Teig, cremige Schmandbasis, bissfester Rosenkohl, würziger Käse und jede Menge nussiger Crunch. Der elsässische Klassiker bekommt mit…

Wenn draußen die Blätter rascheln, die Tage kürzer werden und der Kürbis seinen großen Saisonauftritt feiert, ist genau die richtige Zeit für ein Tellergericht mit goldener Wohlfühlgarantie. Unsere Kürbisgnocchi mit brauner Salbeibutter, gerösteten Walnüssen und Parmesan bringen Herbstküche auf den Punkt: aromatisch, cremig, leicht nussig und wunderbar gemütlich. Dieses Rezept ist neu auf kiKOCH.com und…

Der erste Schultag ist ein riesiger Meilenstein: neue Freunde, ein neuer Ranzen, die große Schultüte – und natürlich ein Buffet, das mindestens genauso aufregend ist wie der Stundenplan. Für eure kleine Einschulungsfeier haben wir deshalb drei kreative Snacks entwickelt, die aussehen, als hätte eine KI den Kochlöffel geschwungen. Die Idee: Schulstift-Happen, knusprige Schultüten und eine…

Hallo liebe kiKOCH-Community, technikaffine Foodies und alle, die ihren Gaumen gerne mal auf eine digitale Entdeckungsreise schicken! Die Spargelzeit ist in vollem Gange, aber seien wir mal ehrlich: Der klassische weiße Spargel mit Schinken und Salzkartoffeln ist zwar ein Evergreen, aber für uns bei kiKOCH darf es gerne ein bisschen mehr "Edge" sein. Wir haben…

Schwierigkeit: S | Kategorie: International | Zubereitungszeit: 15 Minuten Spargel auf dem Grill? Klar! Aber haben wir bei kiKOCH gedacht: Warum nicht unsere KI mal so richtig kreativ werden lassen? Herausgekommen sind 7 Marinaden, die deine grünen (oder weißen) Stangen in absolute Geschmacksbomben verwandeln. Spoiler: Mindestens eine davon wird deine neue Grill-Obsession! 🔥 Warum Spargel…

Schwierigkeit: M (Mittel)Kategorie: Norwegisch, Skandinavisch, HauptgerichtZubereitungszeit: ca. 45 MinutenPortionen: 4 Personen Winterabende, Kerzenlicht, eine kuschelige Decke – und dann kommt ER: der Duft von brutzelnden Fleischbällchen, die in cremiger Bratensauce vor sich hin köcheln. Willkommen in der Welt der Kjøttkaker, den norwegischen Fleischklößchen, die Hygge auf dem Teller bedeuten! 🇳🇴✨ Falls ihr dachtet, dass nur…